I dag begynder den omfattende udbygning af Halkær Kro, så det fremover også bliver et kulturhus – et regionalt forankret fyrtårn for udvikling af økologisk madkultur, stærke sociale og faglige netværk og lokale fællesskaber.
Projektet, der støttes af Realdania, Lokale og Anlægsfonden og Aalborg Kommune, inkluderer blandt andet et større undervisningskøkken og et udviklingskøkken for madiværksættere. Samtidig bliver Halkær Kros funktion som lokalt forsamlingshus styrket med tiltag, der gør det mere tilgængeligt.
Kroen bliver også mere åben for spontane besøgende, som kommer forbi på den populære jernbanesti eller fra fjorden:
– I Halkær Kro, Mad- & Kulturhus bliver køkkenet mødestedet, hvor de frivillige samles om madlavning, fællesspisning og netværk. Ofte er køkkenfaciliteter aflukket rum eller produktionskøkkener, men i Halkær er køkkenet rammen for selve aktiviteten, hvor fællesskabet kan dyrkes og vokse sig stort, fortæller direktør Jon Gerner, Lokale og Anlægsfonden, LOA.
Forretningsmodel, der virker
Projektchef i Realdania, Laura Kristine Bjerre Munch, supplerer:
– Det nye Halkær Kro Mad & Kulturhus vil give rigtig gode muligheder for at føre traditionen for kultur, fællesskab og økologi videre i opdaterede rammer. Samtidig får madiværksættere nogle fantastiske muligheder – både på lokalt og regionalt plan.
– Vores erfaringer fra andre projekter, som bygger på et stærkt fællesskab, er, at det netop virker at få udviklet en forretningsmodel, der kombinerer frivillighed med indtægtsgivende virksomhed. Det er en vej til at skabe levedygtige, lokale mødesteder, siger hun.
Grobund for meget mere
Den nye tilbygning forventes at stå færdig ved udgangen af 2023. Den eksisterende bygning ombygges i løbet af første halvår af 2024.
Ved af udføre den samlede til- og ombygning i to etaper kan Halkær Kro holde åbent og fortsætte alle aktiviteter i hele byggeperioden.
– Vi er stolte og taknemmelige over, at Realdania, Lokale og Anlægsfonden og Aalborg Kommune på den her måde anerkender det store arbejde, frivillige har lagt i Halkær Kro de seneste 30 år og tror på, at vi har skabt grobunden for meget mere. Det er både et stort skulderklap og en dør, der åbner sig, til en fremtid, hvor vi kan invitere mange, mange flere indenfor i fællesskabet, siger Ellen Marie Drastrup, forperson i Halkær Kros bestyrelse.
Det samlede byggeprojekt forventes at være klar til indvielse i forbindelse med Halkær Festival, som afholdes den første weekend i juni 2024.
